Un ristorante dai sapori liguri rivisitati, nel cuore della natura alassina. Trascorri una serata indimenticabile immerso nella natura e lasciandoti incantare dalla splendida vista dell’ isola Gallinara!
LISTA DEI VINI
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BOLLICINE ITALIANE
DURIN METODO CLASSICO “BAZURA”
36€
Buio, silenzio, umidità ed assenza di vibrazioni. Questi sono i compagni di viaggio di questa grande espressione del vino pigato che giace nelle grotte di Toirano per 4 anni. Le macchie biancastre presenti talvolta sulle bottiglie sono dovute allo stillicidio dell'acqua ricca di carbonato di calcio che permea dalle pareti della grotta.... in pratica una piccola stalagmite.
COL DEL SOLE, PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOC EXTRA DRY
19€
Adatto per tutti i gusti e le situazioni, questo prosecco trasmette piacevolezza!
SOPRALERIGHE, PROSECCO DOCG
21€
La grande novità nell’universo Prosecco. A colorare l’ultimo nato è un 15% di Pinot Nero, che nell’abbraccio con il Glera dona insieme all’equilibrio un tocco di grande personalità.
SOPRALERIGHE, PROSECCO ROSE' DOCG
23€
Una bollicina leggera che grazie alla sua delicata gradazione alcolica, la rendono un compagno perfetto per iniziare una serata.
SAN CRISTOFORO, FRANCIACORTA BRUT DOCG
39€
Piacevolmente fresco e sapido, dal profilo slanciato e verticale sottolinea ed esprime la filosofia dell’azienda rendendo questo vino perfetto per occasioni importanti: dall’aperitivo ai secondi piatti, dai più semplici ai più complessi.
SAN CRISTOFORO, FRANCIACORTA BRUT DOCG MAGNUM
90€
CÀ DEL BOSCO, CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA
65€
CÀ DEL BOSCO, CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA, MAGNUM
145€
BIANCHI
DURIN, VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC.
21€
Qualcuno disse che l'uva Vermentino, per dare il meglio di sé, debba respirare il profumo del mare e nelle vigne sui terrazzamenti della Valle Arroscia accade proprio questo. La brezza carica di salmastro si inerpica nella valle mentre la macchia mediterranea che circonda i vigneti fa il resto.
DURIN, PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC.
21€
Il pigato è il vitigno principe del ponente ligure che in questa regione dalle caratteristiche così singolari, con un piede nelle acque cristalline e profonde del mar ligure ed uno sulle cime delle alpi marittime alle sue spalle, si rivela fedele espressione del territorio. Pieno e strutturato fresco ed aromatico: espressione della nostra Liguria
MONCHIERO, ROERO ARNEIS “Recit” DOCG
21€
L’Arneis è uno dei più antichi vitigni bianchi piemontesi. Il Recit, che in dialetto piemontese significa “piccolo re” è un vino fragrante, caratterizzato da una lunga e bilanciata acidità, ben supportata da ricchezza di corpo e di struttura.
VON BLUMEN, ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC.
29€
Questo vino nasce nella zona di Pochi Salorno, caratterizzata da un terreno di origine calcareo-porfirica, ottimale per trasferire all’uva caratteristiche territoriali uniche e inimitabili, in cui l’intensa aromaticità si coniuga con una naturale sapidità, donando un equilibrio gustativo agile e rinfrescante.
ROSSI
MONCHIERO CARBONE, NEBBIOLO LANGHE DOC “REGRET”
21€
Questo vino è un ammirevole esempio di Nebbiolo da poter bere in ogni situazione, dal profumo floreale e fruttato, un gusto armonico ed esteso grazie al perfetto equilibrio espresso dai suoi tannini morbidi e avvolgenti.
DURIN, ROSSESE RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC.
21€
È un vino rosso che non ti aspetti. Sentori di frutta rossa e di rose, tannino morbido e delicato che rappresenta un perfetto connubio con i grandi piatti della cucina ligure. Inaspettato ma sorprendente l'abbinamento con il pesce.
ROSE'
PRAIE ROSE
31€
Ottenuto da uva granaccia proveniente da un vigneto esposto a Sud a Cervo, questo vino dal color buccia di cipolla, è un tipico rosè in stile provenzale che lascia al palato una piacevole sensazione di freschezza e morbidezza.
CHATEAU MINUTY
38€
MAGNUM CHATEAU MINUTY
80€
BOLLICINE FRANCESI
DRAPPIER, CARTE D’OR BRUT
65€
La cuvée Carte d’Or esprime l’identità della maison, diretta dalla stessa famiglia dal 1808 a Urville, nel cuore della Cote des Bar. Questo Champagne è l’espressione dello stile Drappier e di tutti gli aromi del Pinot Nero.
Uno champagne di grande ricchezza aromatica, potente e con il caratteristico sentore di mela cotogna.